Fromager d'Affinois Brebis 1 Kg. Pate molle, lait de brebis pasteurisé, croûte blanche fleurie. Emballé sous papier et étiquette sécable 8 parts.
Fromager d'Affinois Florette 1Kg, pâte molle, lait de chèvre pasteurisé, croûte fleurie blanche. Emballé dans un papier imprimé et étiquette sécable 6 parts
Fromager d'Affinois Poivre. Pâte molle, au lait de vache pasteurisé, croûte blanche fleurie, poivre. Emballé dans un papier imprimé, avec étiquette sécable 10 parts
Pavé d'Affinois Chèvre du Pilat. Deux fromages étiquetés individuellement, dans une barquette en bois filmée. Colis de 6 lots de 2 fromages
Excellent fromage de table, et même utilisé comme fromage à râper. L'Asiago Pressato peut être ccompagné de vins rouge de qualité.
Fromage de table typique, idéal pour les en-cas. Prend toute sa force lorsqu'il est associé à des vins étoffés et profonds. Produit au centre de la plaine du Pô.
La Mozzarella est un fromage qui se marie avec beaucoup de plats chauds ou froids, mais elle est surtout utilisée pour les pizzas et les fameuses tomates-mozzarelle.
Véritable spécialité comme fromage de table, se prête également à la réalisation de sauces et crèmes. Accompagné de vins rouge robuste et qui a du corps. 2 mois, il est crémeux et mou, avec un goût savoureux et caractéristique.