Barquette de pavés de saumon. Son conditionnement est propre, sec et sans odeur, permet le transport et le stockage avec d’autres denrées alimentaires fraîches.
Frais embal conditionne, pour les professionnels de la restauration, du poisson frais en barquette sous atmosphère protectrice, de 3kg ou 2x 1,5kg, permettant une date limite de consommation, aprés conditionnement de 5 à 8 jours, selon les produits.
Société spécialisée dans l’import- export de produit syro-libanais en agroalimentaire recherche acheteurs détaillants ou grossistes
Parfois appelé pomme-cythère, ce fruit ressemble à une petite mangue et dégage un parfum de pomme. La prune de Cythère a une forme oblongue et devient jaune-orangé à maturité. Sa peau épaisse est lisse et contient une chair sucrée, acide, parcourue d'un réseau de fibres naissant sur un gros noyau.
On distingue 2 variétés : la banane dessert qui est un fruit et la banane plantain qui est consommée en tant que légume...
Tiramisu en bac, mousse au mascarpone, biscuits cuillers imbibés d’un sirop café. Décor : cacao en poudre. Mousse mascarpone: crème, mascarpone frais, eau, sucre, jaune d’œuf, matières grasses végétales hydrogénées...
Charlotte aux fruits rouges, génoises aux amandes imbibées de sirop de fraise, biscuits cuillers, glaçage à la framboise. Décor : framboises, myrtilles, groseilles et nappage.
Mousse aux fruits rouges, génoises aux amandes, glaçage à la framboise et au cassis. Décor : framboises, groseilles, myrtilles.
Tartes amandine aux poires, poires fondantes et garniture maison réalisée à base de véritable poudre d'amandes blanches...
Tarte noix de coco framboise, une pâte sucrée, une légère couche de confit de framboise, le tout recouvert d'un appareil à base de noix de coco rapée.
Tarte normande, généreux quartiers de pommes fraîches disposés façon "paysanne". La gamme restauration Tartefrais garantit à la fois une grande souplesse d'utilisation et les qualités gustatives d'un produit frais.
Tarte tatin fondante et croutillante, au goût finement caramélisé. Conseil du chef : servir chaud avec de la crème fraîche ou de la glace vanille.
Tarte aux pommes, fines lamelles de pommes fraîches disposées en rosace à la main sur un lit de compote. La gamme restauration Tartefrais garantit à la fois une grande souplesse d'utilisation et les qualités gustatives d'un produit frais.
Les morceaux de viande sont mélangés délicatement à de l'œuf entier, une pincée de poivre gris et un soupçon d'échalote en fines lamelles.
Le chorizo Torero est élaboré dans le respect du savoir-faire espagnol : une sélection des meilleures viandes de porc et tout le caractère d’un assaisonnement relevé aux véritables piments d’Espagne.
La viande de lapin est mise en marinade avec du vin blanc, du cognac et une pincée d'échalotes. Ceci apporte du moelleux et de la saveur à la terrine à laquelle on ajoute desnoisettes pour le goût boisé.
C'est un mélange délicat d'épices avec de la viande noble, concocté par le savoir-faire Madrange et agrémenté d'un soupçon d'Armagnac pour diminuer l'amertume des foies.
Un produit tricouche : une délicieuse mousse de foies de volaille au cœur d'une base campagne. Les légumes du sud (Poivrons, Tomates, Olives) apportent toute leur saveur et leur parfum à cette recette estivale.
Une recette savoureuse, élaborée selaon des critères précis: Le jambon "Le Rustique" de Madrange, c'est une vraie promesse de saveur grâce à sa cuisson traditionnelle au torchon alliée au savoir-faire de Madrange.
Laissez-vous séduire par ce jambon lentement grillé et son bon goût de viande rôtie. Le Rostini est le dernier-né dans la gamme ultra-gourmande de Jambons Spécialités Madrange déjà composée du San Romane et du Poivret.