Les longes de ces Thons exclusivement pêchés et tués selon la méthode japonaise permetant l'appélation "Sashimi" sont d'une qualité exceptionnelle.Thon Blanc "Germon".
Nous garantissons la traçabilité complète de nos produits , du bateau de pêche à l'assiette du consommateur; chaque lot de thon que nous importons est soumis systématiquement à une analyse histamine, dont le résultat est disponible sur simple demande.