Jambon iberique pure biologique belota pata negra espagnole Ecoibericos de Jabugo

Nos animaux de race autochtone, de porcs ibériques purs , ils naissent et vivent en liberté et s'alimentent de la variété étendue de fruits qui leur offre le Pâturage en vertu des pâturages et avec une prédilection spéciale les glands durant le montanera.

Dans son élaboration totalement artisanale nous n'utilisons pas conservantes, saborizantes, des nitrates ni des nitrites pour donner une artificielle coloration, un additif synthétique ou transgénique. Ils ne contiennent pas gluten de lactose.

Des présentations :
- la Pièce entier (je pèse aprox. de 6 à 8 kgs), enveloppés d'un papier apte à un usage alimentaire et housse en tissu;
- un désossage (je pèse aprox. de 3 à 4 kgs) emballé au vacío.
-Tranche en packet
de 100gr au vide.