Epaule iberique pure de gland ecologique espagnol- Ecoibericos de Jabugo

Une e paule iberique pure d'un gland écologique Un produit singulier, d'une production écologique et artisanale, originaire de la scie d'Aracena, de Huelva. Espagne.
Nos animaux de race autochtone, de porcs ibériques purs , ils naissent et vivent en liberté et s'alimentent de la variété étendue de fruits qui leur offre le Pâturage en vertu des pâturages et avec une prédilection spéciale les glands durant le montanera.
Dans son élaboration totalement artisanale nous n'utilisons pas conservantes, saborizantes, des nitrates ni des nitrites pour donner une artificielle coloration, un additif synthétique ou transgénique. Ils ne contiennent pas gluten de lactose.
Des présentations :
- la Pièce entier (je pèse aprox. de 4 à 5,5 kgs);
- un désossage (je pèse aprox. de 1 à 3 kgs) emballé au vacío.
- Tranche de 100gr au vide.
Une qualité Écologique Certifiée par CAAE - Espagne
AB Agriculture Biologique Certifié
- France