Ce Sauvignon Blanc se distingue par ses arômes d’agrumes (pamplemousse), tropicaux (ananas). Il s’agit d’un vin frais et jeune avec un final exotique, typique du cépage.

Belle robe rose pâle aux reflets saumonés. Nez discret, élégant, aux notes de framboises, de cerises et de fleurs. L'attaque est ronde avec une belle vivacité. C'est un vin rosé d'été très frais.

Vinifié de manière traditionnelle et élevé en cuve ce vin a une robe pourpre foncé. Son nez se distingue par un bouquet intense de fruits rouges très mûrs de cuir et de réglisse. Ample et charnu en bouche, c'est un vin généreux.

Vieilli 12 mois en fût de chêne. Vin récompensés du prix Vinalies 2005 - Millesime: 2001.

Vins blancs de Pays d'Oc, mis en bouteille au domaine, médaille d'or au concours 2005 des vignerons indépendants. Millesime 2004.

Vins rosés du Château d'Encoste. L'élevage sur lie donne un vin à la belle robe rose pâle. Les arômes de petits fruits rouges et de fleurs se mêlent harmonieusement à son caractère typé . A déguster frais. Vin du Languedoc.

Vin rouge du domaine de Vaugelas Languedoc, médaille d'argent Paris 2005 ( concours général agricole)